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BIENVENUE
Chaque année, les élèves de la Formation Complémentaire Organisateur de Réceptions organisent un gala caritatif au bénéfice d'une association.
Ils conçoivent, organisent et coordonnent cette soirée :
- Choix du thème
- Conception du menu en adéquation avec le thème, tests en cuisine, création des fiches techniques
- Recherche et création des tenues, des décors et des accessoires...
- Travail en collaboration avec les autres mentions : Barmans, Traiteurs, Sommeliers, Cuisiniers en desserts de restaurant
- Recrutement du personnel de la soirée
- Gestion des réservations
- Plan de salle
- Organisation de la journée du gala : déroulé chronologique de la journée, mise en place de la salle, décors...
- Accueil des clients, suivi du déroulé de la soirée...
Découvrez ci-dessous le résultat de leur travail...
2024 - GALA DES MENTIONS - LES AMIS DE MARIE
Regardez la vidéo souvenir de cette magnifique soirée en cliquant sur l'affiche :
2023 - GALA DES MENTIONS - FEMMES DE FOOT
Regardez la vidéo souvenir de cette magnifique soirée en cliquant sur l'affiche :
Vous pouvez regardez la publication des Nouvelles gastronomiques ici : 
2023 - GALA DES MENTIONS - POUR L'AMOUR 2 NATHAN
Au bénéfice de l'association Pour l'amour 2 Nathan, petit garçon atteint du syndrome d'Angelmann
Regardez la vidéo souvenir de cette magnifique soirée en cliquant sur l'affiche :
2022 - GALA DES MENTIONS
Après deux années "blanches", sans gala, nous avons enfin pu reprendre l'organisation de ces moments toujours riches en émotion. Nous nous rattrapons en proposant cette année non pas 1 mais bien 2 galas !
Le premier : un déjeuner caritatif au bénéfice de l'Association LES PETITS PRINCES - le jeudi 03 février
Le second : un dîner caritatif au bénéfice de l'Association EN PISTE - le jeudi 03 mars
GALA DES MENTIONS - FASHION WEEK - JEUDI 03 MARS 2022
Et voilà enfin nous pouvons la réaliser cette soirée de la Fashion Week ! Nous attendons ce jour depuis 2020.
Pour regarder le film complet de ce superbe déjeuner, cliquer ci-dessous...
Film version courte
Film version longue
Diaporama - Film complet: photos et vidéos
À voir absolument !
GALA DES MENTIONS - LES PETITS PRINCES - JEUDI 03 FÉVRIER 2022
Pour regarder le film complet de ce superbe déjeuner, cliquer ici
Film 1 - Les Petits Princes
Version longue
Film 2 - Les Petits Princes
Version courte
Film 3 - Les Petits Princes
Version longue 2
2021 - GALA DES MENTIONS - LES PETITS PRINCES
Cette année, les mesures sanitaires étant toujours très présentes, aucune soirée ne pourra être organisée. Les étudiants de la mention OR ne restent cependant pas sans rien faire. Nous avons l'espoir de pouvoir réaliser un déjeuner caritatif pour l'association des Petits Princes. Essais en cuisine, affiche, menus, décors... les élèves préparent avec motivation ce déjeuner. Aucune date sûre n'est fixée pour l'instant, cela pourrait être le 19 avril.... nous attendons les prochaines annonces.
2020 - GALA DES MENTIONS - EN PISTE (Association d'Edgar Grospiron)
Cette soirée de gala, prévue le lundi 16 mars 2020, n'a malheureusement pas pu avoir lieu en raison du confinement. Les étudiants de la mention OR avaient travaillé afin de rendre cette soirée inoubliable : atelier de couture dans le hall, podium central pour des démonstrations et défilés divers... toute la mise en scène était minutée, millimétrée, tous les bénévoles étaient prêts et impatients.... Ce n'est que partie remise, la soirée est prête, elle aura lieu dès que les mesures sanitaires le permettront !
2019 - GALA DES MENTIONS - MAISON DU FOND DU COEUR
(Ronald McDonald)
Accueil des familles d'enfants hospitalisés
Pour regarder le film complet de cette magnifique soirée, cliquer ici
Pour regarder une petite compilation de la préparation de la soirée, cliquer ici 
Pour regarder la vidéo souvenir (5 mn)de cette magnifique soirée cliquer sur l'affiche et pour les photos cliquer sur l'appareil photo :
2018 - CHARLES KAISIN
Pour le gala 2018, nous nous sommes inspirés des dîners surréalistes de Charles KAISIN, designer belge, avec son autorisation.
Nous avons participé, avec 60 étudiants du lycée à l'un de ses dîners fabuleux à Bâle.
Vous pourrez visualiser quelques vidéos de ses réalisations, dont le dîner de Bâle, en cliquant ici : 
2018 - GALA DES MENTIONS - ASSOCIATION DORYS
Lutte contre la drépanocytose
Pour regarder le film complet de cette magnifique soirée, cliquez ici
À voir absolument, jusqu'au bout (21 mn) ! Prenez le temps...
Pour regarder la vidéo souvenir (4 mn)de cette magnifique soirée cliquer sur l'affiche
2017 - GALA DES MENTIONS - MAISON BETHEL
Maison médicalisée
Regardez la vidéo souvenir de cette magnifique soirée en cliquant sur l'affiche et les photos en cliquant sur l'appareil photo :
2016 - GALA DES MENTIONS - AIDE AU TIERS MONDE MADAGASCAR
Soeur de la divine providence de Saint Jean de Bassel - Complexe scolaire Saintt Louis de Gonzague - Mahasoa be Fianarantsoa
Regardez la vidéo du feu d'artifice musical de clôture du gala en cliquant sur l'affiche et les photos en cliquant sur l'appareil photo :
2015 - GALA DES MENTIONS - LIGUE CONTRE LE CANCER
Actions et recherches pour les malades atteints du cancer et leurs familles
Regardez la vidéo souvenir de cette magnifique soirée en cliquant sur l'affiche et les photos en cliquant sur l'appareil photo :
